Gluten-Free Breakfast | Pequeno Almoço sem Glúten

Rendi-me ao pão sem glúten há uns tempos atrás. Sempre adorei pão de todas as maneiras e feitios e sempre fez parte do meu cardápio diário. Ultimamente já estava a exagerar: comia de manhã, ao lanche a até antes de me deitar. O pão é dos alimentos que contém mais glúten (presente na farinha de trigo, centeio, cevada, malte e aveia) e por conseguinte, pode gerar inchaço, dores musculares, inflamações no organismo, retenção de líquidos e aumento de peso. Continuo a comer pão normal na mesma, mas tento substituí-lo por outras alternativas sem glúten sempre que posso, e as diferenças são gigantes.

Vou partilhar este pequeno almoço com pão biológico de alfarroba sem glúten (à venda no Celeiro). O sabor é completamente diferente do que estamos habituados, mas é uma questão de hábito. E se o torrarmos fica uma delícia. Meti-lhe por cima banana, goji e sementes de girassol (uma das maiores fontes de nutrientes para a saúde emocional e mental).

Espero que vos tenha entusiasmado a experimentar e que gostem! Boa semana para todos!

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Eat Red Fruits

I’m glad I love red fruits. They are consider the super-food of the 21st century. Rich in antioxidants, they’re good for your heart. they diminish the risk for cancer, are essencial to keep the line and health, between other inumerous benefits. For those reasons, I try to eat them as often as I can, and usually at breakfast.

Adoro frutos vermelhos e ainda bem! São considerados os super alimentos do século XXI. Ricos em antioxidantes, fazem maravilhas ao coração, diminuem os riscos de cancro, são essenciais para manter a linha e a juventude, entre outros inúmeros benefícios. Por todas estas razões, tento consumi-los sempre que possível, geralmente ao pequeno almoço.

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Today’s recepie is very easy and super delicious. Here are the 5 ingredients: strawberry yogurt, cereals, blueberries, rasperries and chia seeds. Just add them by this order in a cup and… enjoy your meal! Have a nice weekend everyone!

A receita de hoje é muito fácil de fazer e super deliciosa! Os ingredientes são apenas cinco: iogurte com pedaços de morango, cereais, mirtilos, framboesas e sementes de chia. É só colocarem tudo por esta ordem num recipiente e…bom apetite!

2015-02-22 11.50.20

Breakfast Lover

Good morning, musse, musse blog

I usually wake up with appetite! Which is a good thing, as it is the most important meal of the day. It has always been very hard for me to understand how sometimes people leave home and eat nothing until lunch! I lose my mind when I listen to those things because I can’t imagine myself spending so much time without eating. And it’s bad for your heath! I’m not an expert in nutrition, but recently I have been interested in a healthy life style, and food is one of my priorities (at least during breakfast!). I try to start the day with a healthy and nutritious meal.
Here I present a super easy to do and tasty option! It has oatmeal (a super ingredient that will increase our defenses, it helps to avoid cancer and it’s super nutritious), soy yogurt and fruit. The foundation of this meal is to mix the oatmeal (3 spoons, give or take) smashed banana. Then you add the fruit at your will (I added kiwi, raspberries and blueberries) before and after the yogurt. Hope you like it!

Acordo normalmente cheia de apetite! E ainda bem, porque segundo dizem os entendidos, é uma das refeições mais importantes do dia (senão a mais importante). Sempre me fez uma confusão enorme pessoas que saem de casa apenas com um copo de leite. Ou aqueles que não comem mesmo nada até à hora do almoço! Fico doida quando ouço essas coisas porque não me consigo imaginar a passar tantas horas sem comer. Já para não falar do mal que isso faz ao nosso organismo. Não sou perita em nutrição, mas tenho-me interessado cada vez mais por um estilo de vida saudável e a alimentação é uma das minhas prioridades (pelo menos ao pequeno almoço!). Tento começar o dia como uma refeição saudável e nutritiva.
Deixo-vos aqui uma opção super fácil de fazer (podem até deixar preparado no dia anterior) e super saborosa! Tem aveia (um super alimento que fortalece as defesas, é anti cancerígeno e rico em vitaminas, fibras, minerais e proteínas), iogurte de soja e fruta. A base da refeição é misturar a aveia (3 colheres mais ou menos) com a banana esmagada. Depois colocam fruta a gosto (neste caso coloquei kiwi, framboesas e mirtilos) antes e depois do iogurte. Espero que gostem!

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